–
Доклады на научных конференциях
-
- 2022 ПОИСК ПЕРСПЕКТИВНЫХ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ЛАКТОБАКТЕРИЙ В КОМБИНАЦИИ С ОЦЕНКОЙ ВИТАМИН-В-ПРОДУЦИРУЮЩЕГО ПОТЕНЦИАЛА ДЛЯ СОЗДАНИЯ БИООБОГАЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (Стендовый)
- Авторы: Епишкина Ю.М., Барашина В.Р., Манухина О.А., Хромова Н.Ю.
- XXIII научно-практическая конференция с международным участием «Пищевая наука: новые реалии, новые стратегии» (Горбатовские чтения, 6 декабря 2022 года), г. Москва, Россия, 6 декабря 2022
-
- 2022 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ФЕРМЕНТАЦИИ НА НАКОПЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ В МОЛОКЕ ШТАММОМ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS B-2213 (Устный)
- Авторы: Епишкина Ю.М., Барашина В.Р., Хромова Н.Ю.
- Международная научно-практическая конференция имени Д.И. Менделеева, г. Тюмень, Россия, 24-26 ноября 2022