|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ПсковГУ |
||
Influence of calpastatin gene on meat productivity of cattleстатья Исследовательская статья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Konovalova Elena Nikolaevna, Romanenkova Olga Sergeevna, Evstafeva Lilia Valerievna, Safonova Stanislava Sergeevna, Selionova Marina Ivanovna, Gladyr Elena Aleksandrovna
- Журнал: Аграрный научный журнал
- Номер: 12
- Год издания: 2024
- Первая страница: 110
- Последняя страница: 117
- DOI: 10.28983/asj.y2024i12pp110-117
- Аннотация: В статье представлены данные изучения гена кальпастатина (CAST) крупного рогатого скота, кодирующего одноименный белок и участвующего в посмертном протеолизе мышечной ткани, в результате чего происходит формирование нежности мяса. Разработаны ДНК-тесты на основе метода ПЦР-ПДРФ для идентификации аллельных вариантов трех полиморфизмов CAST в локусах 282, 2870 и 2959. Генотипирование российской популяции абердин-ангусской породы (n = 138), состоящей из быков (n = 57) и коров (n = 81), выявило наличие различных генотипов изучаемых мутаций и достаточно высокие частоты предпочтительных в отношении продуктивности аллелей (С-CAST_282 - 0,5-0,6; G-CAST_2870 - 0,7; A-CAST_2959 - 0,2-0,4). При корреляционном анализе аллельных вариантов изучаемых полиморфизмов со среднесуточными привесами коров и быков в возрасте от рождения до 15 месяцев достоверного влияния гена кальпастатина на показатели откорма не выявлено. Обнаружено влияние полиморфизмов CAST_282 и CAST_2959 на гистологические показатели туш после убоя. У быков с генотипом CC-CAST_282 по сравнению с гетерозиготными особями наблюдались статистически значимые преимущества по содержанию мышечной (на 15,9 % больше) и соединительной (на 10,8 % меньше) тканей в длиннейшей мышце спины (M. dorsum longissimum), что можно рассматривать как предпосылки для получения более нежной говядины с высокой питательной ценностью. Кроме того, животные с генотипами CC-CAST_282 и AA-CAST_2959 имели значительно больший размер мышечных волокон по сравнению с аналогами других генотипов. Полученные результаты позволяют рекомендовать ген кальпастатина в качестве перспективного генетического маркера свойств туши и включать его в программы геномной селекции для повышения точности геномного прогнозирования свойств мясной продуктивности крупного рогатого скота.
- Добавил в систему: Сафонова Станислава Сергеевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|