|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ПсковГУ |
||
Оценка паразитарной чистоты мороженой морской рыбы, реализуемой в розничной сети гстатья
- Авторы: Стрелкова О.В., Иваненко А.М.
- Журнал: Вестник рыбохозяйственной науки
- Том: 7
- Номер: 4 (28)
- Год издания: 2020
- Издательство: Тюменский филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"
- Местоположение издательства: Тюмень
- Первая страница: 85
- Последняя страница: 93
- Аннотация: В работе представлены результаты ихтиопаразитологических исследований мороженой морской рыбы, реализуемой в розничной сети г. Краснодара. Было исследовано 422 экз. рыб 24 видов (северная путасcу, минтай, дальневосточная навага, пикша, европейская корюшка, мойва, тихоокеанская сельдь, балтийская килька, каспийская сельдь, атлантическая скумбрия, синий тунец, радужная форель, горбуша, североатлантическая аргентина, морская камбала, золотистый спар, обыкновенная ставрида, обыкновенная барабуля, японский терпуг, обыкновенный хек, красноглазка, лемонема, морской окунь, северный макрурус), у которых выявлено 8 видов паразитов, принадлежащих к трем систематическим единицам: Cestodaidea (личинки Nybelinia surmenicola), Acanthocephales (скребни Echinorhynchus gadi, Rhadinorhynchus pristis, Corynosoma strumosum и Hepotoxylon trichiuri), Nematoda (личинки Pseudoterranova decipiens и Anisakis simplex и одна неидентифицированная личинка из семейства Anisakidae). Самыми многочисленными и часто встречаемыми были личинки нематоды Anisakis simplex.
- Добавил в систему: Стрелкова Ольга Витальевна