Аннотация:Дюков С.В. Это «сладкое» слово буллинг: влияние чрезмерного потребления сахара на развитие агрессивности и виктимности // Вестник Башкирского государственного педагогического университета им. М. Акмуллы. Серия: Социально-гуманитарные науки. 2025. № 4. С. 20-30. DOI: 10.21510/3034-2678-2025-4-20-30Одной из самых острых и нерешенных проблем в сфере обеспечения безопасности образовательного процесса является буллинг. Цель исследования – на основе анализа научных источников определить непосредственную связь между потреблением сладких продуктов питания, напитков и проявлениями агрессивного поведения, в частности – буллинга, а также, вероятно, виктимизации определенной категории людей. Для данного исследования были использованы такие методы, как углубленный анализ научных публикаций – преимущественно современной зарубежной научной литературы по теме исследования, обобщение полученных сведений, систематизация и структуризация изложенной информации. Выявлена зависимость повышенной агрессивности, тревожности и депрессивности от чрезмерного потребления сахара. То есть его повышенное потребление может повлиять как на процесс виктимизации, так и на процесс усиления агрессивных проявлений вплоть до такой деструктивной формы межличностных отношений как буллинг. Сделан вывод о влиянии избыточного потребления сладких продуктов на развитие агрессивности, как о возможно ключевом факторе широкой распространенности и большой устойчивости буллинга к различным антибуллинговым интервенциям. Отмечена целесообразность дальнейшего углубленного изучения данной темы и проведения детальных исследований.