|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ПсковГУ |
||
Study of the effect of food coatings based on monoglycerides with the inclusion of biopreservatives in their composition on the microbiological safety during storage of chilled poultry meatстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 23 января 2026 г.
- Авторы: Umiraliyeva L., Stoyanova L., Dibirasulaev M., Dibirasulaev D., Filatov I., Iskakov M.
- Журнал: CYTA-JOURNAL OF FOOD
- Том: 23
- Номер: 1
- Год издания: 2025
- Первая страница: 1
- Последняя страница: 9
- Номер статьи: 2561649
- DOI: 10.1080/19476337.2025.2561649
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|