Влияние кавитированной воды на физико-химические свойства пероксидазы хрена, исследованное на уровне единичных молекул фермента. Временная зависимость кавитационного воздействия на свойства фермента

Иванов, Ю.Д.; Шумов, И.Д.; Козлов, А.Ф.; Лукьяница, А.А.; Татур, В.Ю.

Авторы: Иванов Ю.Д., Шумов И.Д., Козлов А.Ф., Лукьяница А.А., Татур В.Ю.
Журнал: Наноиндустрия
Том: 18
Номер: 3-4
Год издания: 2025
Издательство: АО "Рекламно-издательский центр "Техносфера"
Местоположение издательства: Москва
Первая страница: 194
Последняя страница: 202
DOI: 10.22184/1993-8578.2025.18.3-4.194.202
Аннотация: Методами атомно-силовой микроскопии (АСМ) и спектрофотометрии (СФ) исследован эффект воздействия воды, подвергнутой кавитации и выдержанной после кавитационного воздействия на нее в течение восьми месяцев, на фермент пероксидазы хрена (ПХ). В сравнении с контрольным образцом фермента, не обнаружено существенных изменений адсорбции ПХ на свежесколотой слюде. Напротив, ферментативная активность ПХ после инкубации в воде, подвергнутой кавитации восемь месяцев назад, снижалась в два раза после выдержки раствора фермента в воде, подвергнутой кавитации, по сравнению с контрольным образцом фермента. Обнаруженный эффект следует учитывать в разработке биотехнологических процессов, в которых предполагается использование кавитации жидких сред.
Добавил в систему: Лукьяница Андрей Александрович

	ИСТИНА	Войти в систему Регистрация
	ИСТИНА ПсковГУ
	Главная Поиск Статистика О проекте Помощь

ИСТИНА

ИСТИНА ПсковГУ