Аннотация:Одной из основных проблем увеличения сроков хранения картофеля является
прорастание клубней. В работе исследовали влияние рентгеновского излучения на
прорастание клубней картофеля сортов Невский, Удача, Лорх, Любава, Жуковский ранний.
В работе использовали высоковольтный источник питания ПУР5/50 c рентгеновской трубкой
БСВ-23 с молибденовым анодом. Ток трубки во всех экспериментах составлял 20 мА,
напряжение - 50 кВ, рабочая мощность трубки составляла 1 кВт. Эксперименты и
дальнейшее хранение происходили при температуре 16-18°С. Было установлено, что с
увеличением срока хранения картофеля интенсивность прорастания облученных клубней
замедлялась по сравнению с контрольными образцами, причем она была тем меньше, чем
больше время облучения. Минимальная исследованная доза в 2 Гр существенно замедляла
прорастание клубней. Полное подавление прорастания для сорта «Невский» происходило
при поглощенной дозе около 10 Гр, в то время как для сорта «Удача» - при 14 Гр. Для других
сортов полное ингибирование наблюдалось при поглощенных дозах от 10 до 14 Гр.