|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ПсковГУ |
||
Анализ кефирных зерен из разных регионов планеты с применением высокопроизводительного секвенированиястатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Дин Ф., Красильникова А.А., Леонтьева М.Р., Стоянова Л.Г., Нетрусов А.И.
- Журнал: Вестник Московского университета. Серия 16: Биология
- Том: 77
- Номер: 4
- Год издания: 2022
- Издательство: Изд-во Моск. ун-та
- Местоположение издательства: М.
- Первая страница: 266
- Последняя страница: 272
- Аннотация: Исследовали таксономический состав и пространственную локализацию дрожжейи бактерий в кефирных зернах (КЗ), полученных для изучения из разных регионов пла-неты. Показано разнообразие их микробиома с помощью высокопроизводительногосеквенирования генов 16S рРНК бактерий и области ITS1 комплекса 18S-ITS1-5.8SITS2-28S рРНК дрожжей. Установлено, что основными представителями сложного со-общества КЗ из разных регионов являются молочнокислые бактерии (лактобациллы,лактококки и Leuconostoc spp. в разных соотношениях) и разные виды дрожжей родаKazachstania (сем. Saccharomycetaceae). В КЗ из Тибета выявлены уксуснокислые бакте-рии и незначительный процент дрожжей Kluyveromyces marxianus, а в КЗ из Осетии –дрожжи Pichia kluyveri.
- Добавил в систему: Леонтьева Мария Романовна