|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ПсковГУ |
||
Влияние сорбента на закваски и влагоудерживающую способность в йогуртестатья Исследовательская статья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Самохина Л.С., Трофимова М.В., Морозова В.В.
- Журнал: Молочная промышленность
- Номер: 4
- Год издания: 2010
- Первая страница: 28
- Последняя страница: 29
- Добавил в систему: Самохина Людмила Сергеевна