ИСТИНА

Изобретение относится к выработке кормовых продуктов для сельскохозяйственных животных и птицы. Способ получения биомассы кормовых дрожжей включает предварительную обработку растительного сырья гидролизом и выращивание на полученном гидролизате дрожжей. Предварительная обработка субстрата осуществляется кислотным гидролизом при рН 0,8-1,3, температуре 118-123°С в течение 30 мин. В качестве растительного сырья используется кофейный шлам, а биомасса дрожжей представляет собой биомассу дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Способ позволяет повысить содержание белковых веществ в конечном продукте и сократить продолжительность процесса культивирования.