ИСТИНА

Водяной пар эффективно поглощает инфракрасное (ИК) излучение, которое может изменять его физико-химические свойства. В этом отчете обобщены некоторые из наиболее значимых результатов, демонстрирующих, что ИК-обработка водяного пара усиливает его способность воздействовать на водные растворы и биологические системы. Ранее мы исследовали влияние облученного инфракрасным излучением водяного пара, называемого когерентной влажностью (CoHu), на жидкую воду и биологические молекулы. Анализ воды, обработанной CoHu, выявил более низкий окислительно-восстановительный потенциал, пониженное поверхностное натяжение и повышенную диэлектрическую проницаемость — свойства, характерные для воды зоны отчуждения (EZ), известной своими уникальными физическими и биологическими свойствами. Кроме того, обработка CoHu повысила буферную способность карбонатных и фосфатных растворов, что позволило им лучше противостоять изменениям рН. Эти эффекты отсутствовали при использовании необлученного водяного пара, что подчеркивает критическую роль инфракрасного излучения. Дальнейшие эксперименты показали, что кратковременная обработка CoHu стабилизировала ферменты, включая щелочную фосфатазу, пероксидазу хрена и каталазу, защищая их от термической денатурации, окислительного повреждения и потери активности из-за денатурирующих агентов. Это позволяет предположить, что CoHu изменяет гидратационную среду белков, потенциально улучшая их стабильность. В этой работе мы связываем наши предыдущие результаты с наблюдаемым in vivo воздействием CoHu на слюну человека. Материалы и методы CoHu был получен с помощью устройства NanoVi Eng3 (США), которое производит аэрозоль, проходящий через камеру, оснащенную 24 ИК-диодами, излучающими с длиной волны 4000 нм. Эта установка обеспечивает точный контроль температуры и позволяет сравнивать обработанные (CoHu) и необработанные (не содержащие CoHu) аэрозоли. Вода и водные растворы подвергались воздействию CoHu путем направления аэрозоля на их поверхности в течение 3 минут. Шесть здоровых добровольцев вдыхали CoHu в течение 15 минут в течение 5 дней, и образцы их слюны были проанализированы на общую антиоксидантную активность (ТАА), ураты, альбумин и глутатион, лизоцим, IgA, супероксиддисмутазу (СОД) и пероксидазу в течение этого периода. В контрольном эксперименте те же добровольцы вдыхали не-CoHu таким же образом, как и CoHu. Исследование проводилось с одобрения Комитета по биоэтике Института биохимической физики Российской академии наук. Результаты В недавнем исследовании, проведенном на людях, добровольцы вдыхали CoHu в течение пяти дней, что привело к устойчивому увеличению TAA в их слюне. Суммарный эффект после 5 ежедневных 15-минутных ингаляций не только сохраняется в течение следующих 4 дней без каких-либо ингаляций, но и продолжает неуклонно возрастать. Это улучшение, связанное с повышением уровня альбумина, уратов, GSH и IgA в слюне, сохранялось и после окончания периода воздействия, что указывает на потенциальную пользу для здоровья. Также были затронуты уровни лизоцима, СОД и пероксидазы. Выводы Наши результаты показывают, что водяной пар, облученный инфракрасным излучением, может существенно изменять свойства воды, стабилизировать биологические молекулы и влиять на физиологические процессы. Эти открытия представляют многообещающие возможности для применения в химии, биотехнологии и здравоохранении.