ИСТИНА

• Охват: Всероссийская с международным участием
• Даты проведения: 2 июля 2022
• Место проведения: д. Быги, шарканский район, Удмуртия, Россия
• Число участников: 45
• Число докладчиков: 17
• Описание конференции:

  Конференция проходит в рамках ежегодного VIII Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг» и посвящена культуре питания. Рассматриваются символические параметры крови в культуре, фразеологизмах, мифологических представлениях и повседневных практиках. Основное внимание уделяется блюдам с кровью в культуре народов региона, включая современную кухню и обряды.

• Добавил в систему: Попова Елена Васильевна

Доклады:

• 2022 Блюда с кровью в кухне поволжских финно-угров (Устный)
• Автор: Попова Е.В.