сборник материалов XVI Международной научно - практической конференции «Пища. Экология. Качество»сборник
Статьи, опубликованные в сборнике
-
-
2019
ВЛИЯНИЕ ОБРАБОТКИ РЕНТГЕНОВСКИМ ИЗЛУЧЕНИЕМ И УСКОРЕННЫМИ ЭЛЕКТРОНАМИ С ЭНЕРГИЕЙ 1 МЭВ НА ОБСЕМЕНЕННОСТЬ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОХЛАЖДЕННОЙ ФОРЕЛИ
-
Авдюхина В.М.,
Близнюк У.А.,
Борщеговская П.Ю.,
Гордонова И.К.,
Ипатова В.С.,
Леонтьев В.А.,
Никитина З.К.,
Семенова М.Н.,
Студеникин Ф.Р.,
Черняев А.П.,
Юров Д.С.
-
в сборнике сборник материалов XVI Международной научно - практической конференции «Пища. Экология. Качество», серия Конференция ПИЩА. ЭКОЛОГИЯ. КАЧЕСТВО, место издания Издательство Алтайского государственного университета Барнаул, том 1, тезисы, с. 23-26
-